LUXA(ルクサ)

割烹 志ら石

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割引クーポンの説明

店内の生け簀で泳ぐ、新鮮なふぐを使用した本格フグ料理が食べられるお店「割烹 志ら石」。赤坂で20年余の歴史を持つ老舗で、大将はこの道35年以上の実績を持つベテラン。新鮮で美味しいふぐを卓越の手技で丁寧に調理し、刺身や唐揚げ、鍋などの料理でご提供しています。~20年続く赤坂の老舗割烹。この道35年以上の大将が心をこめて作るふぐ料理を堪能~ お客様に新鮮で美味しいふぐを心ゆくまで楽しんでいただきたい、そんな想いから福岡の赤坂にお店を構え、20年。店内の生け簀で泳ぐ長崎・平戸産のとらふぐを使った絶品料理を、この道35年以上の大将が心をこめて作ります。多くの方に美味しいふぐを味わっていただきたいという願いを込めて、毎日腕によりをかけて料理を作っています。これまでの経験と誰にも負けない想いで一品一品作りあげた料理をぜひご賞味ください。~生け簀で泳ぐとらふぐをその場で調理~ 店内にある生け簀では、常に新鮮なふぐをご提供できるよう、料理に使用するとらふぐを泳がせています。 天然のふぐではありませんが、養殖の中では高級品のよりすぐったふぐです。その新鮮なふぐを、その場で捌いてご提供しています。新鮮なふぐの透明感と輝きをご覧ください。また、定番のふぐ刺しは、他よりちょっと厚め。ふぐの歯ごたえを堪能していただけます。新鮮さと素材にこだわったのが、同店のふぐ料理です。 今回ご紹介するのは、自慢のふぐ料理をたっぷり詰め込んだ「志」コース。美しさも際立つ刺身、唐揚げ、鍋、〆の雑炊など、まさにふぐの美味しさを味わい尽くしていただける内容となっています。店内は落ち着いたくつろぎの空間となっていますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。大切なゲストのおもてなしや記念日などにもぜひおすすめです。 ふぐコース【志】(通常7,344円)※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。■ 小鉢 大将がその日その日でおすすめのものをお出しします ■ とらふぐ刺身 志ら石だから味わえる、程よい厚さ・歯ごたえの絶品とらふぐ刺身をご堪能ください■ お酒がすすむ一品 ■ ふぐの唐揚げ ぷりっぷりの肉厚ふぐを使用した贅沢な唐揚げ ■ ふぐちり鍋 昆布だしを使用した、あっさりとした上品な味わい ■ 〆の雑炊 ふぐや野菜の旨味をたっぷり含んだお鍋の出汁で作っています。とろとろの卵がかかった絶品の〆です ■ デザート 季節のフルーツドリンクメニュー(例)■ 瓶ビール 540円~■ 焼酎(芋・麦) 216円~■ 日本酒 1合(冷酒・燗) 270円~■ ハイボール 302円~■ 果実酒 302円~■ ソフトドリンク 216円~※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。※通常価格は、ふぐコース【志】(通常7,344円)を記載しております。

割烹 志ら石の店舗情報
店舗名 割烹 志ら石
住所 〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-15-39
アクセス 福岡市営空港線 赤坂駅 2番口 徒歩3分

登録日:2018年01月09日12時

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