LUXA(ルクサ)

神楽坂 梅助(うめすけ)

東京グルメ注目★★★
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【美しい中庭を臨む和空間で隠れ家ランチ/ドリンク1杯付き】趣ある昭和の邸宅で至高の日本料理を堪能《松茸の茶碗蒸し、尾崎牛コロッケなどランチ全10品+お好きなドリンク1杯》神楽坂、熱海湯階段のほとりの隠れ家

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割引クーポンの説明

四季を嗜む本格割烹が楽しめる昭和の邸宅をリノベーションした、純和風の趣が上質な空間を演出する「神楽坂 梅助(うめすけ)」。神楽坂の小路に佇む同店では、繊細な技術で紡ぐ日本料理を、ワンランク上の空間でお楽しみいただけます。魚介は和歌山県・白浜漁港からの産直を使用。野菜や肉などの食材もすべて国産にこだわって仕入れております。日本が育む季節の恵みを存分に活かし、一つひとつの料理を視覚的にもお楽しみいただけるよう、手間を惜しまず心を込めて調理し、盛り付けています。腕を振るうのは、料理長・杉原 徹也氏。明治より受け継がれた大阪のトップ料亭・名門「大和屋」の高島屋本店 特別食堂内にある「大和屋 三玄」にて副料理長として活躍。若干31歳にしてその名門の味と技術を継承しつつ、常に新しい和食を追求し続ける姿勢を一皿一皿に表現しています。和の設えに包まれる、非日常空間和の風情溢れる落ち着いた店内には、料理長の至極の技を目の前で楽しむことができる特別なカウンター席をはじめ、緩やかな明かりに照らされた中庭を眺めるテーブル席の個室、畳の香りが心地よい掘りごたつの個室など、顔合わせや接待、ハレの日に相応しいプライベート感のある空間をご用意。お客様をいつでもお迎えできるよう、どの部屋も隅々まで磨かれた、純和風の佇まいにこだわっています。今回ご紹介するのは、全10品のランチプラン。色とりどりの前菜やちらし寿司、揚物、甘味など、食で四季を感じることができる、珠玉の日本料理が登場。特別にお付けしたドリンクとともに、優雅な昼下がりを過ごしてみてはいかがでしょうか。ランチコース(通常4,320円)料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。■ 前菜 ・胡桃豆腐 山葵 旨出汁 ・水菜 菊花 帆立 お浸し 削り昆布 ・野菜の炊合せ(茄子 里芋 南瓜 巻湯葉 隠元) ・焼き魚 焼き松茸 揚げぎんなん ・酢蓮根 すだち  ■ 温物 茶碗蒸し(海老 椎茸 鶏肉 百合根 三つ葉) 松茸の香りをお楽しみください。■ 揚物 尾崎牛時雨煮コロッケ (針牛蒡 青唐 レモン )低温調理で甘みを引き出したじゃがいもに、じっくりと煮込んだ幻の和牛「尾崎牛」の旨味がごぼうの香りで際立つ一品。芳醇なコロッケをぜひご賞味下さい。■ 食事 ちらし寿司(鮪 鯛 勘八 甘海老 いくら) 長崎県産本マグロに愛媛県産の鯛、いくらなどをあしらった、贅沢な一品。■ 止椀 赤出汁 ■ 甘味 マロンプリン 小豆 焼き目栗 巨峰 お好きなドリンク1杯(864円以内のもの)※以下より、お1人様1杯お選びください■ 日本酒・賀茂鶴 純米 (通常756円)・作 純米 (通常864円)・澤ノ井 本醸造大辛口(通常756円)・日高見 辛口本醸造(通常756円)■ ビール・生ビール(通常756円)・瓶ビール(通常756円)■ オールフリー(通常540円)■ 酎ハイ・サワー・生レモンサワー(通常648円)・生グレープフルーツサワー(通常648円)・梅干しサワー(通常540円)・ウーロンハイ(通常540円)・緑茶ハイ(通常540円)■ ウイスキー知多(通常864円)■ ハイボール・角ハイボール(通常540円)・知多ハイボール(通常864円)■ 果実酒山崎蒸留所貯蔵焙煎樽仕込梅酒(通常756円)■ 焼酎(芋)・富乃宝山(通常864円)・きろく(通常648円)・芋(通常648円)・山猫(通常756円)(麦)・中々(通常648円)・一粒の麦(通常648円)・山猿(通常756円)(米)山翡翠(通常756円)■ ソフトドリンク(通常540円)・ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・ジンジャーエール※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。※通常価格(最大)は、ランチコース(通常4,320円)+作 純米 (通常864円)の合計金額を記載しております。※価格の表記は販売開始日の消費税率をもとに掲載しております。

神楽坂 梅助(うめすけ)の店舗情報
店舗名 神楽坂 梅助(うめすけ)
住所 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-5 濱田ビル
アクセス JR中央線 飯田橋駅 徒歩5分地下鉄有楽町線 飯田橋駅 徒歩3分

登録日:2019年09月08日16時

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